杭州什么情况下需要设置厨房灭火设备装置

什么场所应安装厨房设备灭火装置

    目前为止在国家层面，《建筑设计防火规范》中找到第8.3.11条规定：

    餐厅建筑面积大于1000m2的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。但是，小编已了解到在广东、江苏、云南、湖北、上海、山东等全国多个省市公安消防部门均下发了关于推广厨房设备灭火装置安装使用的相关通知，明确规定什么场所应安装使用。 因此，什么样的场所需要安装使用，应以当地公安消防部门的意见或通知为准。 厨房灭火-厨房必备的消防系统。杭州什么情况下需要设置厨房灭火设备装置

使用时厨房防火需要注意哪些内容?1、烹饪时宜着短袖或合宜的长袖，避免yan火延烧衣物;2、用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品;3、遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火;4、油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥;5、煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外;6、在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾;7、烹煮食物时，不要任意离开，离开前须将yan火关闭;8、使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。安全、可靠的检查燃气漏气的方法：用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位，严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位;9、使用罐装液化气时，气罐与灶具要保持，不准在气罐的周围堆放可燃杂物，严禁对气罐直接加热。天津安素食人鱼厨房灭火设备装置如何保养厨房自动灭火设备的维护与保养。

厨房灭火装置有不同方式启动，其动作准确、可靠、无故障。

厨房灭火装置启动时燃气阀立即关闭。

厨房灭火装置启动灭火药剂完全喷射后，水流阀立即开启喷水。（具有水冷却功能的装置）

控制盘能正确显示装置的工作状态，发出灭火控制指令。

厨房灭火装置的工作可靠性试验，容器阀及其辅助的控制驱动装置、水流阀、燃气阀动作灵活、可靠，没有任何故障或结构损坏。

厨房灭火装置进行食用油灭火试验，装置喷射3---8秒火焰完全扑灭，20min内不出现复燃现象。

我国目前对于厨房火灾的消防保护主要采用手提式灭火器、灭火毯等，而厨房火灾极容易发生且难于扑救的地方主要有两处:一处是油锅，另一处是烟道。对于油锅内的食用油燃点都在360℃左右，一旦燃烧温度很快会达到400℃以上，一般灭火器、灭火毯只能将油的表面火熄灭，而油的温度却无法降下来，一旦与空气接触就会复燃；对于烟道火灾的扑救，普通灭火器根本无法进入烟道内，不能对起火位置进行有效的扑救。厨房灭火装置设计依据l《GB50016-2016建筑设计防火规范》㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。厨房自动灭火系统维护费用。

厨房自动灭火装置，与以往的厨房灭火系统有和区别？以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，经常见的yan感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油yan罩和排yan管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备“灶台、集油yan罩、排yan管道”就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房设备自动灭火装置”，它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个互相独立、互不干扰的灭火保护系统。餐车车用厨房灭火设备生产厂家。宁波口碑好厨房灭火装置

厨房灭火系统常见型号有哪些？杭州什么情况下需要设置厨房灭火设备装置

餐饮厨房中平时应注意那些消防安全?

1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾;

2、炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热;

3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾;

4、定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃;

5、关闭店门前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭;

6、厨房应按要求配备相应的消防装置，要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救;

7、不要让小孩进入厨房玩耍。 杭州什么情况下需要设置厨房灭火设备装置