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然后再进行储存配送或者直接配送的环节，其流程主要为订货、收货、加工、存储、分拣、配送。下面以复杂的第三种流程为例具体说明生鲜配送中心的物流过程。(1)订货。生鲜配送中心的订货通常不是根据库存自动生成订单，而是切实收到门店的订单并汇总后再决定如何订货。如果有库存现货，则直接取用；如没有或者数量不足，才向供应商或采购基地发出出订单。(2)收货。收货包括收取货物和验收入库。经过收货验收后，仓库人员要按照类别、品种将货物分类，分别存放到指定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。加工。加工分为两类。一是制成品加工即深加工，包括西式糕点和面包、中式面点和面条加工，以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初加工，即只对生鲜食品进行包括清洁、分拆、分选、包装等简单工序。(4)存储。生鲜产品的存储有特别的要求，而且保管难度大，稍不注意，便造成变质。为了减少损耗的产生，存储时要使用各种保鲜、养护手段，目前使用较多的有冷藏储存、臭氧杀菌等方法。分拣。生鲜产品一般以摘果方式进行拣选。配送。包括装车和运输。装车时，配送中心常常把同一条送货路线上不同门店的货物拼装在同一辆送货车上。运输一般都使用自备的车辆作业。利客生鲜配送系统系统！食堂报餐与原料订单用量预警！欢迎咨询！杭州专业生鲜配送系统网站

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方案论证在确定配送中心的定位后，项目动工前，具体的规划设计过程中，企业需要考虑到如下事项：不要将生鲜配送中心视为一座库房，要统一考察其对企业各方面的影响；由公司高层决定物流配送中心的规划及设计要点；要有物流经验的公司参与或设计物流配送中心；收集市场、产品、店面、产品加工流程和业务模式等诸多方面的信息；配送中心规划要综合考虑投资成本、运营成本、运作效率和公司发展的未来需求等多方面的因素；设计不同方案进行对比，并征求客户意见；大型项目要召集行业行家讨论，对方案提出意见。构成及其功能生鲜配送中心由信息中心与库房构成。库房根据不同功能又可分为不同的作业区。1信息中心信息中心即配送中心的IT系统，负责收集和汇总各种信息，并根据信息做出物流决策，指挥各部门人员，组织各类工具设备完成配送任务。2库房根据不同的功能，生鲜配送中心一般来讲主要有以下分区。收货区。仓库人员在此接收货物并做好卸货、检验等工作。在收货区，货物停留时间不长，并在流动中。此区设施主要有验货用的电脑、自动识别设备与卸货工具。存储区。存储区一般都建有的冷藏库(温度在()℃以上)、冷冻库(温度在－18℃左右)。并配置各种设备。利客生鲜配送系统系统，生鲜配送系统好服务商，中国生鲜供应链网！欢迎咨询！

利客云生鲜配送系统公司在选择软件的时候，要注意有没有灵活报价的模块，是否支持快速调价以及每个业务环节姐调整。如客户下单价格，入库出库价格、针对不同客户的不同报价等功能的支持。市面许多软件过分关注售前价格调整，因此选择生鲜软件时候要有所对比。生鲜经营能不能赚钱，客户销售策略的制定很关键，在选择生鲜软件的时候，要看软件是否能按不同客户进行销售维护，比如针对不同忠诚度客户做不同的客户报价，是否满足一定的利润。3.线上线下一体化，如今移动支付发展越来越成熟，许多餐饮店在与食配企业交接货物的时候，随手就可通过手机进行支付结算，或在订单完成时，通过下单系统进行在线支付。在客户支付习惯已经养成的情况下，做食配也需要考虑生鲜管理软件是否支持线上支付。生鲜配送系统支持多种支付方式，提升用户购物体验。杭州专业生鲜配送系统网站

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